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辣椒行情 价格今年要火
  发表日期:2016年10月10日  共浏览359 次      字体颜色:    【字体:放大 正常 缩小】 

 辣椒行情、价格今年要火

2016-10-04、1988.TV,农化招商网

按照往年的统计,一到秋季,辣椒消费就会较少,辣椒的价格也会出现一定幅度的下跌。然而记者最近采访却发现,辣椒一反常态的火了,不仅价格稳定,还出现了一定幅度的上涨。这是为什么呢?

  辣椒加工最近有点火

  河北省鸡泽县有着辣椒之乡的美誉,年产红辣椒16亿吨。今年虽然受到了强降雨的影响,该县的辣椒产量减少了,但是由于辣椒加工业的带动,辣椒的价格反而有所提升。

  河北省鸡泽县副县长李荣斋:因为保护价收购,包括加工企业的带动,这几年辣椒的价格没有出现大的波动。再加上我们的辣椒企业都发展得非常好,它们的辣椒产品有98%的销售率,也就是说不存在辣椒产品卖不出去的问题,所以就带动了辣椒的发展。

  辣椒市场分为干辣椒市场和鲜辣椒市场。加工业用的辣椒多为干辣椒或者小个的红皮椒。卓创资讯分析师崔晓娜说,我国辣椒加工企业发展迅速,有效地带动了我国辣椒产业的发展。

  崔晓娜:目前我国辣椒加工产品主要有辣椒干、辣椒粉、辣椒片、辣椒酱、泡辣椒、剁辣椒以及湖南特色的加工产品白辣椒,精深加工产品有辣椒精、辣椒素、辣椒红色素等。我国辣椒的总出口量,占世界辣椒总量的比例超过了30%。辣椒加工企业的健康发展,对辣椒的产业发展具有重要的作用,也提供了价格支撑。

  正是辣椒加工企业的壮大,带动了当下我国干辣椒、红皮辣椒价格的上涨。

  天气又给辣椒添了把火

  一般来说,秋季北方气温尚没有特别寒冷,对辣椒的需求没那么强烈,南方的湿热有一定的缓解,辣椒的需求也会减少,相应的辣椒价格会下降。不过根据市场统计,当下各种辣椒在维持整年价格稳定的基础上,均出现了一定的上涨,其中厚皮椒的价格在一斤1.5元左右,薄皮青椒的价格在一斤2.6元到3元左右。

  如果说加工企业带动了干辣椒、红皮辣椒的价格,那么与加工企业没关系的青椒市场,价格上涨的原因是什么呢?安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛认为,天气因素是一个非常重要的方面。

  李涛:因为今年高温天气非常长,对地产菜的生长相对不利,其中包括一些辣椒,有的还没有上市,主要靠调运为主,特别像薄皮的价格出现一个小幅上涨的趋势。

  归根结底还是供不应求

  卓创资讯分析师崔晓娜认为,天气因素是直接原因,最主要的原因,还是因为我国辣椒市场供不应求,存在价格上涨的支撑。

  崔晓娜:目前我国辣椒的种植面积在2千到3千万亩之间。这个面积很长时间没有发生变化,但是消费市场却在稳定的逐年扩大。尽管我国今年北方和南方地区连续降雨,给辣椒产量造成一定的影响,但是辣椒的总体需求大,价格也因此增长了10%到15%,这种供求支撑对于种植户来说是十分有利的。

  辣椒涨价的大趋势算是定了

  分析师李涛认为,辣椒价格上涨的趋势还能维持一周左右。短期来看,辣椒价格进入10月份会出现一定的波动。

  李涛:进入10月份以后,很多露天的辣椒上市。这时辣椒会和很多菜的行情一样,出现小幅下降的趋势。

  李涛认为,短期内辣椒价格会有一点波动,但是从大趋势上看,今年辣椒价格维持在高位难度不大。尤其是在春节前,辣椒价格将会达到高峰。

  卓创资讯分析师崔晓娜认为,近几年种植户种辣椒基本赚了钱,下一步还是得稳定销售渠道,提升一定的风险意识。

  崔晓娜:种植户要跟辣椒加工企业建立紧密的供货关系,尽量通过种植户之间的合作,避开中间经销商,以签订订单的方式,直接给加工企业供货。在辣椒价格总体较好的情况下,抓紧赚钱,并尝试多个品种,如彩椒等种植。

 


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